El 'Bar Restaurant El Caimán', d’antiga taverna a un local emblemàtic de Roses

Com moltes altres viles marineres amb un passat de peix i pescadors, també Roses manté encara en alguns espais l’essència del seu passat en fondes i tavernes que han sobreviscut el pas del temps i que segueixen encara avui dia oferint un cau on gaudir del millor peix en un entorn familiar i acollidor davant mateix del mar.

Un d’aquests espais el trobem al Bar Restaurant El Caimán, de Roses, un establiment restaurador que conserva el nom de l’antiga taverna del mateix nom que hi havia hagut fa gairebé 100 anys enrere. El local conserva també l’aire de taverna, amb un sostre amb voltes i una decoració senzilla i elegant que fan agradable l’estància.

Des de fa uns set anys la direcció està a càrrec de Manolo Martínez que ha renovat el local amb diferents reformes com una nova cuina i la nova terrassa a la mateixa Plaça Catalunya, mantenint l’esperit del local i oferint un ampli ventall de possibilitats a l’hora de menjar, des dels seus esmorzars fins a un gran assortiment de tapes, carxofes cruixents amb oli de soja, calamars romana, croquetes de ceps, mb Jabugo, de rostit o de bacallà, calamarsets amb botifarra de perol, o la seva especialitat en tataki de tonyina o els ous trencats amb xips casolanes, seitons o llucets fregits...

Passant per la seva carta per a dinar o sopar, tant dins del local com a la seva agradable terrassa interior o a la terrassa exterior situada a la plaça, davant mateix de la platja, llocs on poder tastar qualsevol de les seves especialitats de cuina de mercat on destaquen els plats de peix i marisc, musclos, tallarines, o navalles a la planxa; rap, rom o lluç a la planxa, etc., sempre procedents de les llotges de la Costa Brava. El Caimán també ens ofereix una oferta variada d’entrants amb amanides i carpaccios i plats per a compartir, així com una selecció de postres que podrem acompanyar amb vins de la D.O. Empordà i altres zones vinícoles destacades. 

Una de les millors garanties es la fidelitat de la seva clientela, una clientela habitual i familiar que repeteix atreta per la relació qualitat-preu i el servei del seu personal. 

El Bar Restaurant El Caimán, situat al número 10 de la Plaça de Catalunya, de Roses obre cada dia de les 8 del matí fins a la una de la matinada. Els mesos d’hivern tanca els dilluns i durant tot el mes de novembre és tancat per vacances. Per a reserves es podeu adreçar al telèfon 972 15 24 41.


EL CAIMAN ROSES
Pl. Catalunya 10 - 17480 Roses 
www.elcaimanroses.com

Escriure un comentari


Códi de seguretat
Actualitzar